中餐烹飪專業(yè)

四川省大邑縣職業(yè)高級中學(xué)坐落于錦屏山麓，斜江河畔。系國家教育部1991年認(rèn)定的首批省級重點職業(yè)高中，也是省教育廳批準(zhǔn)設(shè)立的職業(yè)中專學(xué)校。學(xué)校先后被省市人民政府、教育部門評為"省級文明單位"、"園林式單位"、"市級校風(fēng)示范校"、"愛國衛(wèi)生紅旗單位"、"文明單位標(biāo)兵""市普高工程先進集體"等榮譽稱號。學(xué)校還是中國楹聯(lián)協(xié)會批準(zhǔn)的"中國楹聯(lián)教育基地"，大邑縣唯一的"國家職業(yè)技能鑒定所"，大邑縣"城鄉(xiāng)職業(yè)技能培訓(xùn)中心"。

我校一向重視學(xué)生的技能培養(yǎng)。為了讓學(xué)生能學(xué)得一技之長，我校先后投入幾百萬資金添置、完善學(xué)校的教學(xué)設(shè)施。目前，學(xué)校已擁有先進的多媒體教室、語音室、與國際互聯(lián)網(wǎng)相連接的計算機房、電子實作室、電工實作室、電拖實作室、車工房、焊工房、鉗工房、琴房、餐飲客房實作室、練功房等一系列設(shè)備完善的實作場所，完全滿足各專業(yè)不同層次的技能訓(xùn)練要求。

學(xué)校成立五十余年來，砥礪出一支關(guān)愛學(xué)生、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、樂于奉獻的優(yōu)良教師隊伍。高級教師14人，中級教師近35人，80%以上為大學(xué)本科，其中5人達到研究生學(xué)歷水平，雙師型教師二十余人，國家、省、市測試員16人，成都市優(yōu)秀教師3名，縣級優(yōu)秀教師和學(xué)科帶頭人8名。學(xué)校常年進行多種職業(yè)技能考核鑒定，頒發(fā)全國通用的職業(yè)資格技能等級證書。

面對激烈的市場競爭，職高人靠著對市場的充分調(diào)研和全校教職員工的努力，成功地走出了中等職業(yè)教育與高等教育，學(xué)歷教育與非學(xué)歷教育、課堂教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、長班與短訓(xùn)相結(jié)合的辦學(xué)模式。對內(nèi)以市場需求為導(dǎo)向，配合用人單位的要求，積極實施綜合化課程改革和學(xué)分制改革，強化學(xué)生技能訓(xùn)練和做人教育。對外加強與用人單位的聯(lián)系，采用校企聯(lián)辦、定向培養(yǎng)等多種辦學(xué)模式，保證學(xué)生就業(yè)。

學(xué)校按照"讓家長放心、讓社會滿意、讓學(xué)生成才"的要求和"從嚴(yán)治校、嚴(yán)格管理、精心育人"的原則實施全面誠信教育、成才教育、創(chuàng)業(yè)教育，全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)。班主任、副班主任、行政人員下到班，值周老師、行政值周定點定崗，學(xué)校實行全員、全面、全程的半封閉、半軍事化管理。推行多證書制度(學(xué)生畢業(yè)是必須取得相關(guān)的職業(yè)資格技能等級證書或上崗證)，培養(yǎng)學(xué)生一專多能，使之能在學(xué)習(xí)文化知識的同時掌握多種專業(yè)技能;豐富多彩的校園文化生活，蓬勃發(fā)展的第二課堂，形成了"尊師、守紀(jì)、求實、進取"的良好校風(fēng)。

學(xué)校開設(shè)的專業(yè)均經(jīng)過市場調(diào)查，畢業(yè)學(xué)生深受社會各界歡迎。學(xué)校與省內(nèi)外大中企事業(yè)單位建立了長期的合作關(guān)系。2005年學(xué)校畢業(yè)生推薦就業(yè)率達98%，分布在成都、北京、廣東、大連、天津、南寧、西藏、浙江等地。由于學(xué)校教學(xué)質(zhì)量優(yōu)良，畢業(yè)生動手能力強，深受用人單位好評，不少學(xué)生已經(jīng)走上領(lǐng)導(dǎo)崗位或成為行業(yè)管理人員和技術(shù)骨干。學(xué)校還建立了畢業(yè)生就業(yè)跟蹤服務(wù)制度、畢業(yè)生就業(yè)回訪制度，為畢業(yè)生提供良好的服務(wù)，為家長解決后顧之憂。

學(xué)校教育堅持"以人為本"的思想。在加強常規(guī)管理的基礎(chǔ)上，突顯對學(xué)生的人文關(guān)懷。家長的信賴是我們的動力，學(xué)生的成才是我們的責(zé)任。學(xué)生吃、住、學(xué)、行全方位的管理、關(guān)心和愛護，定期的家訪和電話聯(lián)系讓學(xué)生和家長感受到學(xué)校真誠的關(guān)懷。

學(xué)校嚴(yán)格按照省、市、縣物價局核定的收費標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合大邑的經(jīng)濟狀況，按最低下限收費(收費標(biāo)準(zhǔn)和項目見招生簡章)。特困學(xué)生可享受學(xué)校的"減、免、緩"政策，針對家庭經(jīng)濟困難、品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生，每年還有獎金高達3000元的"正大獎"。此外，學(xué)校實行學(xué)生獎學(xué)金制度，對優(yōu)秀的學(xué)生給予獎勵。學(xué)校還設(shè)有"濟困助學(xué)基金"(貧困學(xué)生可以享受政府貧困資助、保險公司助學(xué)資助、紅青會助學(xué)資助、滋根基金等)等資助方式，幫助貧困學(xué)生順利完成學(xué)業(yè)。